La prima vedere dieta vegetariana poate parea scumpa si exotica. Ingrediente precum quinoa, amaranth, agave, seitan, spirulina, tempeh, chlorella sau varza kale sunt intr-adevar mai greu de procurat si adeseori au preturi ridicate. Vestea buna este ca desi e bine sa le mancati din cand in cand, se poate trai foarte sanatos si fara ele, avand un regim vegetarian echilibrat cu ingrediente locale, romanesti, mai ieftine, mai proaspete si de multe ori mai bune. De pilda, quinoa poate fi inlocuita cu succes cu mei sau agavele cu miere sau stevie dulce. Daca adaugam ingredientelor locale acele produse care au ajuns foarte raspandite si in Romania (precum uleiul de masline, avocado, bananele, etc.) in asa fel incat nu e deloc greu sa le procuram, atunci toata gama necesara de nutrienti ne este asigurata fara sa facem prea mari eforturi.

Sursa: andie.ro

Citeste tot articolul pe andie.ro